お盆の時期、お店は静かです。
仕込みをしながら、秋の企画を考えています。
ただ、９００円で魅力を持たせるのには、ちょっと
制約が多いので、思案のしどころです。
あれこれ考えたのですが、やはりパスタをメインに、
スープとサラダとアンティパストをお付けして、食後
にコーヒー・・・ あたりが、皆様にもお馴染みで
よろしいのではないでしょうか？
秋は、きのこや野菜、魚介類も美味しい季節ですから、
商品化前のアイデアはいっぱい浮かびます＾＾
品数をどうするか、ドルチェをつけるか、食器をどう
使うか？ ・・・・・・
考え中・・＆楽しみです。
